Buenas!.

¿ Existe alguna forma en Linux de que el usuario no vea ciertos menús del escritorio, de que no pueda usar ciertas aplicaciones ( ok, esto es administrador ) ?.

Cuando el usuario ve un menú de aplicaciones, opciones, encuentra de todo. Y hay cosas que a lo mejor pueden ser no adecuadas para alguien que comienza
con Linux. Supongamos que tiene acceso a un número de aplicaciones determinadas pero no al resto.

Por decir algo. Libreoffice, navegador y otras más. Digamos que las aplicaciones que realmente va utilizar.
O crear un usuario que tiene un uso del sistema "limitado".

Imaginar que es un niño.

Saludos