Hola, tiene pinta de ser un error.
Al no tener un ejemplo o un fragmento de código de tu programa para ver como envías, recuperas y muestras los datos no podemos hacer mucho, me temo.
Algunas cosas que puedes comprobar.

• Fecha de la computadora ne el setup y en el sistema (con date por ejemplo) que corre gambas, y de la que corre la base de datos.
  
• Probar hacer alguna operación con un motor diferente, sqlite seria ideal. si lo de las fechas sigue mal el que produce el error es gambas  caso contrario puede ser el servidor mysql
  
• Crear un programa sencillo y rudimentario para comprobar el funcionamiento en el muevo entorno.
  

Saludos.